PLAN DE MEJORA

          El documento de Plan de Mejora es la respuesta a una Auditoría o Informe de Supervisión de Seguridad Alimentaria.

           La Auditoría o Informe de Supervisión de Seguridad Alimentaria, por parte Inspectores (Agentes de Control Oficial), se realizan con el objetivo de comprobar la eficacia de su Sistema de Autocontrol completo y que las actividades desarrolladas en su industria son eficaces para garantizar la seguridad de los productos que elabora y se ajustan a lo establecido en la legislación vigente.

          Una vez realizada la Auditoría o Informe de Supervisión de Seguridad Alimentaria, hay que redactar un Plan de Mejora, con la descripción y fecha de implantación de acciones correctoras eficaces que garanticen los Objetivos por parte de su empresa.

          Transcurrido el tiempo establecido en el Plan de Mejora para la implantación de las acciones correctoras, los Inspectores (Agentes de Control Oficial) comprobarán si se han llevado a cabo correctamente.